2018.06.15

来源:roselove 蛋糕常识

据说这是全球最好吃的甜品,甜品控的你吃过几个?

内容摘要:德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕,几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区,着实令人惊叹。

蛋糕估计大多数人都喜欢,总能给我们带来美好的回忆!但是除了元祖、好利来、米奇、味多美等几个常见的牌子,好吃美味的蛋糕你还知道多少呢?爱吃蛋糕的吃货们有福了,今天ROSELOVE网小编给大家带来的是全世界最著名的蛋糕,各个味道鲜美,品色上乘,吃货小妖精们赶快收藏了吧,有机会一定要挨个尝个遍。

德国黑森林蛋糕

德国最为出名的就是味道浓郁的黑森林蛋糕,融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。以饱满的酒渍樱桃与比例惊人的樱桃蒸馏酒为重要食材做成的这款蛋糕,几乎贯穿了整个中世纪的黑森林Schwarzwald地区,着实令人惊叹。

作为德国最著名的蛋糕之一,黑森林蛋糕不仅在德国受欢迎,它现在已经成为全世界人甜点里最常见的蛋糕。要知道在法国售卖的黑森林蛋糕是有相关的法律的规定,要求黑森林蛋糕中一定要含有80克的樱桃汁。

黑森林蛋糕并不是而大家常见的蛋糕一样,我们一般的蛋糕奶油较多,奶油的味道比较重。但是相反的是黑森林蛋糕最注重的是樱桃的那种酸酸的味道。而不是大家以为的奶油巧克力的味道。这款蛋糕酸酸中带着一点甜,醇香的味道会让你一下爱上它。

关于黑森林蛋糕的名字来源也有很多说法,大家最接受的还是因为它上面那层巧克力,有种黑森林的感觉,所以这个名字还是很有深意的。

日本长崎蜂蜜蛋糕

日本著名西点。蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。

虽然长崎蜂蜜蛋糕和我们平时吃的最普通的蛋糕没有什么区别,但是味道上却差别很大。这款蛋糕是葡萄牙传教士在16世纪带入日本的。当时因为它独特的口感,受到日本人的喜欢,所以大家自己尝试着做了起来,随着日本人加入自己的方法,蜂蜜蛋糕已经成为日本的一种著名的甜点。

这款蜂蜜蛋糕没有任何的添加剂,所以的原料都是纯天然的,所以吃起来味道很好,而且也很健康,很受大家的欢迎。虽然这种蛋糕看起来颜值并不是很高,但是在做这种蛋糕时,它最注重的是味道,所以蜂蜜蛋糕的制作很考验糕点师的技术。

阿拉伯乳酪蛋糕

乳酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年,远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪,这是历史上对于乳酪的首次决载。据不完全统计,全世界共有乳酪900多种,其中较著名的品种有400多种,而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱,可以称之为独一无二。

西班牙果仁糖蛋糕

位于安达卢西亚地区的这个小镇生产出来的果仁糖,是西班牙最为著名甜点,它最早是在十六世纪从阿拉伯传来的。阿拉伯人运用其制作蛋糕的特殊技艺,将糅合了砂糖、坚果碎密密实实的交织在一起,这小小的一块蛋糕中包含着的可是原汁原味的“帕提欧”风情。整体烤制后的色泽冷不丁被星星点点的杂色樱桃打破了沉默,那几近金黄色在杂色樱桃的陪衬下,那份稠密立即在嘴里化开。

法国慕斯蛋糕

慕斯是厨师们最初在奶油中加入各种口感和风味的辅料后诞生的产物。由于慕斯蛋糕无论是外型、色泽、结构还是口味均变化丰富,且口感自然纯正,再加上将其冷冻后食用便会愈加其味无穷的特点,因此它立刻成为了蛋糕中的极品存在。

慕斯蛋糕在各各个国家都很受欢迎,最初的慕斯蛋糕与现在的慕斯蛋糕有点不一样,现在的慕斯蛋糕是经过大师们进行改良,才有了现在这种奶冻式的甜点。不愧是源于浪漫之都法国,慕斯蛋糕不论是在颜值上,还是在口感上都非常好,这也是他受欢迎的原因。

慕斯蛋糕的出现符合大家追求时尚健康的生活标准。而且慕斯蛋糕不是一成不变的,大师们可以通过自己的想法对慕斯蛋糕进行改造,所以现在的慕斯蛋糕已经出现了好多口味。满足你的各种要求。

英国糖浆松糕布丁

固执守旧到有点可爱的英国布丁,竟还根据季节进行了明确的划分:夏天有以新鲜草莓制成的屈莱弗Trifle冷布丁,冬天则是热乎乎黄油味十足的太妃糖热布丁。各种各样的布丁几乎成为英帝国繁荣兴盛的基石,也是英国人餐桌上不可或缺的一部分。在各种各样的布丁中,尤以那种多孔的或称之为糖浆松糕的甜味布丁最为著名。

法国欧培拉蛋糕

说到法国甜点心,不得不提有百年历史的欧培拉。这款有着数百年历史的蛋糕,里边那股浓郁的巧克力味与咖啡味令每个爱好巧克力与咖啡的人都迷恋不已。传统的欧培拉共有六层,包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕,以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味,入口即化。

意大利提拉米苏

提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已经风靡全球。

美国波士顿派

事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕).,名称由来据说是在1855年,一份纽约报纸印了一份名为pudding.pie.cake(布丁派蛋糕)的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆。1856年一位名为Harvey.D、.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是我们今天所知道的波士顿派。

奥地利甜点萨赫/沙加蛋糕

举世闻名的真正涂有巧克力、用果酱镶边的蛋糕。萨赫蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨FranzSacher研发出一种甜美无比的巧克力馅,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的萨赫饭店也以萨赫蛋糕为招牌点心。

阿拉伯乳酪蛋糕

乳酪是最古老的加工食品之一。大约公元前3000年,远古的苏美尔人记载了将近20种软质乳酪,这是历史上对于乳酪的首次决载。

据不完全统计,全世界共有乳酪900多种,其中较著名的品种有400多种,而阿拉伯地区人民对于芝士蛋糕的热爱,可以称之为独一无二。

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