如果说普通的蛋糕，无法表达自己的心意，那配上鲜花的蛋糕才是撩人的最佳道具。常说甜点能看出一个女人的喜好，喜欢草莓蛋糕的女人念旧；...
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一、蛋糕的分类 如果以口味来分，简直不计其数。以特性来分，主要有6大类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕（重油蛋糕）、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕...
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蛋糕相信是万千少女的挚爱了，而且大部分人都拒绝不了缤纷蛋糕的甜蜜味道。其实一块小小蛋糕里头有很多不为人知的知识，今天ROSELOVE网就...
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食材 电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大） 鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以） 步...
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西式面点发展简况 面点行业在西方通常被称为烘焙业(baking industry)，在欧美十分发达。西式面点制作：仅是烹饪的组成部分（即餐用...
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戚风打法-即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之后的面糊搅拌的方法。 海绵打法－即全蛋打法,蛋白加...
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蛋糕制作注意事项 1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别...
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第一节蛋糕的分类及性质 蛋糕的种类很多，归纳起来可分为三大类： 乳沫类，又叫清蛋糕 它又分为蛋白类和海绵类两种 1、蛋白类—天使蛋糕...
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蛋糕已经成为人们生活中不可或缺的一部分，尤其是生日，纪念日等一些重大意义的日子，总是少不了它们的身影。但是蛋糕市场并没有非常规范...
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结婚蛋糕来源 婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富...
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蛋糕相信是万千少女的挚爱了，而且大部分人都拒绝不了缤纷蛋糕的甜蜜味道。其实一块小小蛋糕里头有很多不为人知的知识，今天就来说说关于...
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蛋糕估计大多数人都喜欢，总能给我们带来美好的回忆！但是除了元祖、好利来、米奇、味多美等几个常见的牌子，好吃美味的蛋糕你还知道多少...
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